グリーンカルダモンホール 50ｇ　インド産　cardamon　カルダモンコーヒー　サングリア　小豆蒄　しょうずく　スパイスカレー　spice　香辛料 （4.82点 / 17件）

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ショップ名：筋野商店Yahoo!ショップ

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【商品説明】

世界最古のスパイスとして、『スパイスの女王』と言われています。
南インドが原産で「香りの王様」とも呼ばれています。
カルダモンの実は、まだ青い完熟の一歩手前で収穫し、乾燥させます。

★利用法
インドでは、カレーやデザート・チャイなどに幅広く使われ、カレーパウダーやミックススパイスに必須です。
また、レモネード・ホットワイン・カルダモンコーヒーに使ってください。

★効果
・肉の臭みを消しつつ甘みをつける。
・お菓子などに、清涼感ある香りを楽しみながら味を引き締める。
・シナモンの変わりに使うと、エキゾチックで上品な味わいになります。
・フルーツと相性がよく、アップルパイやコンポートにおすすめです。


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